Desde siempre y gracias a estar ubicados en la DO Penedès, que es la que cuenta con más hectáreas de uva y la más productora de vino de Cataluña, Deixalles i Transports A.Plazas, S.A. ha estado comprometida con el territorio y su economía.
Fruto de este vínculo, es la participación en la vendimia, bien fuera inicialmente con la retirada de las bodegas de la brisa, o bien en los últimos años, incrementando los servicios con el transporte de la uva desde las diferentes fincas, sea cual sea la distancia, hasta en la bodega. Ganando en rapidez y mirando de preservar la calidad de la uva y del mosto flor.
Esta actividad nos lleva a colaborar con muchos elaboradores desde la misma viña participando de sus procesos, hasta llegar a ponerlo a disposición del consumidor en el mismo restaurante. Esto es lo que denominamos "De la viña a la mesa".
Con
todo, Deixalles i Transports A.Plazas, S.A. debe cumplir con la normativa sanitaria al tratarse de un alimento. Por este motivo los contenedores, deben estar
recubiertos con un revestimiento de una pintura industrial alimentaria ( Epoxi
sanitario) exenta de disolventes y resistente a ácidos, álcalis, y demás agentes químicos.
La película de esta pintura puede alcanzar un espesor de hasta 250 micras, lo
cual facilita su empleo para revestir el interior de tanques y depósitos y que se adapta a dicha normativa, para
continuar siempre fieles a nuestra seriedad y rigor.
Xavier Vidiella
Director comercial.
